21 februari, 2014

Croissanter




Som jag hade sett framemot denna fredag,
när vi skulle samlas efter arbetets slut,
och fara på spa,
och äta en god middag tillsammans.
Och så vart det att krypa upp i soffan,
under filten istället.
Fy bubblan,
vad trist.
Men, det har vänt minsann, och energin är påväg tillbaka.







Någonting behövde jag ha för att trösta mig,
och grävde fram några plattor smördeg från frysen,
och gjorde för första gången egna croissanter.
Har drömt mig bort till Paris,
och vårens tripp dit,
och vart så sugen på att sätta tänderna i en färsk croissant.
Hittade ett enkelt recept i cyberrymden,
men såhär i efterhand kan det vara bra att kavla ut plattorna kom jag på ..




CROISSANTER
~ av smördeg.

Gör såhär: Dela smördegen i ca 10-12*10-12cm stora ark.
Köper du smördegsark är det bara att dela dem på mitten.
Kavla ut och dela sedan arken på dialogen,
så det blir ungefär 2st trianglar.
Rulla sedan ihop varje "triangel", börja från basen.
Blanda ett ägg, cirka 1msk strösocker och 1/2tsk salt,
pensla på detta på croissanterna.
Grädda i 220grader i ca 1015min.
~ voila!





~ är man extra sötsugen,
kan man pudra över lite florsocker,
då blir det riktigt sockerkalas..

Våra nya renskinn hänger ute på balkongen,
och väntar på att bli invigda.
Idag yr snön runt om knuten,
och det gillar vi,
för snö behöver vi få.
Kryper i kroppen av längtan efter vårvinterdagar,
med sol och vitaste snö,
och man känner sig sådär hög av lycka.
Snart så..


Ha en fin helg!






19 februari, 2014

Rosor en onsdag




En efter en börjar bladen att falla,
från de där fantastiska rosorna jag fick från den andra.
Jag suckar och 
och sväljer ner några alvedon till.




15 februari, 2014

Bananplättar och lördag




Lördagsmorgon.
Tittar ut, och möts av en grått, trist och slaskig vy.
Det droppar från taket,
och regnet hänger i luften.

Planen var en tur i skidspåret,
men lusten försvann när allting är så grått,
och föret inte det bästa.





Gjorde en Alla hjärtansdagfrukost,
~dagen efter,
till den andra, med smoothie och bananplättar.
Fyndande en mixandgo på Ica maxi för ett tag sedan,
för några hundralappar.
Den används flitigt här hemma,
och tar inte så värst mycket plats heller.
Ett tips.




BANANPLÄTTAR
Ingredienser
1 banan
2ägg 
Smör till stekning
Kokosflingor eller flarn
Keso
Bär

Gör såhär: Mixa ihop ägg och banan till en smet. Klicka ut i stekpannan och stek i smör.
Servera med en klick keso och bär.

~ nu får det lov att bli en promenad i den friska luften,
så jag piggnar till,
~ det vankas 30års fest ikväll.

Ha en fin lördag!




09 februari, 2014

Löjrom och långkalsong




~ Söndag.
Sista dagen på veckan startades med kaffe såklart,
tidigt tidigt tassade jag upp,
och påtår på påtår på påtår.
Tanken var att ta en sväng i skidspåret också,
efter dagens jobb,
men istället fick det blir söndagsmys deluxe,
iklädd långkalsonger och stickig tröja,
med två hårbollar i soffan,
då snön yrde utanför fönstret.






På väg hem igen,
efter gårdagens skotertur, fick vi både en kaffetår och lite löjrom,
~ en försenad julklapp att ta med hem.
Och såklart fick det bli löjromsmackor,
både till kvällsmacka en lördagskväll,
och frukost en söndag som denna.
Jag stavar det L Y X. 
Så gott att blanda med lite grädde, eller bara att njuta som den är..





Löjrom
- med grädde
Löjrom (sikrom funkar lika bra)
Vispgrädde
ev hackad gul eller röd lök

Gör såhär: Sätt tinad löjrom i en skål. Häll i en skvätt med grädde, rör om.
Häll i mera grädde tills konsistens blir lös, men inte rinnig.
Ställ in i kylskåp och låt rommen dra åt sig av grädden och tjockna till sig. 
Tillsätt ev hackad lök, rör om, servera.
- även gått att blanda med crème fraîche, istället för grädde.



Trots de 12h sömn jag fick inatt,
tog jag med mig både filt och extra kuddar från soffan,
och bäddade ner mig för en eftermiddagslur.
Katten Gustav tyckte det var en mycket bra plan,
och la sig tillrätta i fotändan.

Och så vart det söndagskväll,
och den andra begav sig på nattjobb,
och jagär  inte alls redo för veckan som komma skall,
utan vill hellre packa ryggsäcken med en massa gott,
och fara ut på tur i naturen.

Nåja,
tur att det snart är helg igen.