28 februari, 2015

Dagens lunch






Dagens lunch fick bli pasta carbonara,
som faktiskt vart riktigt lyckad. 
Jag missade dock det där med att baconet inte skulle stekas till de fick färg,
lyckas alltid bli närmare brända bacon,
än stekta.
Recept finner ni här.

Så härligt med helg och lördag.
Plusgraderna hänger sig envist kvar här uppe i Norr,
och dagens skidtur skjuts upp till imorgon,
kanske att det är några minus då
och det där med att valla klister på skidan inte är lika aktuellt.

Önskar er en skön kväll.





03 februari, 2015

Annas knäckebröd




En favorit som fylls på då och då i brödburken.

ANNAS KNÄCKEBRÖD
~ till en plåt
Ingredienser:
1dl vetemjöl
1dl grahamsmjöl
1dl solrosfrön
1dl linfrön
1dl pumpakärnor.
Äggvita från 1 ägg
2- 2 1/2 dl vatten
Anis eller kummin, och salt ( gärna flingsalt)

Gör såhär: Sätt ugnen på 200grader. Blanda samman allt, pensla på äggvitan och strö över anis/kummin och flingsalt.
Grädda mitt i ugnen ca 30min. Låt svalna.

Bild och recept hittar ni här, 
hos fantastiska fotografen Anna.
Spana även in hennes andra blogg, Northerndelight. 






01 februari, 2015

150201






Här uppe i Norr vräker snön ner,
och det är ett evigt skottande.
När jag tassade upp denna söndagsmorgon,
och kikade ut, 
kändes det väldigt lagom att bo på andra våningen,
och endast ha en balkong att skotta,
med snö ända upp till bordskanten.
Heja alla er husägare!

Perfekt dag för flera påtår med kaffe,
och jag drar fram alla  mina böcker,
bäddar ner mig i fåtöljen, tänder ljus,
och njuter av den första februari. 

Hoppas att ni mår gott.
Boken på bilden heter,  
~ The natural home, av Hans Blomquist,
och är en trevlig bok att bläddra i.